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Campolargo Bical 2021

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Adega Campolargo

"Todo o mosto fermentou em barrica, na quase totalidade usada. Está com grande equilibrio aromático, com fruta fresca, sereno, delicado, sempre num registo quase feminino. Muito bem também na boca, enrolado, gordo mas não pesado, é um branco com personalidade." (In Guia de Vinhos 2012 por João Paulo Martins)

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16,50 € com IVA

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Características Gerais:
Ano: 2021
Volume: 750 ml
Tipo: Branco

Castas:
Bical

Vinificação:
Prensagem das uvas inteiras, seguida de decantação e fermentação em barricas usadas, sem controlo da temperatura. Estágio com batonnage até Abril.

 

Enólogo:
Raquel Carvalho / Carlos Campolargo

 

Gastronomia:
Ideal para acompanhar pratos de peixe, especialmente bacalhau.

 

Temperatura de serviço:
10-12ºC

 

Acondicionamento:

As condições de armazenamento ou de guarda dos vinhos são muito importantes se pretendermos preservar as características dos vinhos e garantir uma evolução regular ao longo do tempo. O local de armazenamento, deve garantir:
- uma temperatura que ronde os 10-12ºC
- com alguma ventilação de modo a evitar a proliferação de fungos
- deve permitir a disposição das garrafas deitadas
- ausência de oscilações ou vibrações
- ausência de odores desagradáveis
- as garrafas devem estar ao abrigo da luz
- a humidade relativa deve ser elevada.

Teor de Álcool:
12,5%

Contém sulfitos.

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