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Corvos da Vinha da Costa Tinto 2008 Ver maior

Corvos da Vinha da Costa Tinto 2008

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Adega Campolargo

"O impacto olfactivo é bom, marcado por uma fruta ligeira mas atraente, com as castas em bom diálogo e sem que nenhuma marque o lote. Muito elegante e fácil de gostar na prova de boca, é um tinto muito acessivel no estilo e capaz de ser muito bom companheiro durante os próximos dois anos." (In Guia de Vinhos 2012 by João Paulo Martins)

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6,11 €

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Características Gerais:
Ano: 2008
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Castas:
Merlot, Syrah e Tinta Roriz

Vinificação:
Desengace total seguido de fermentação separada em pequenos lagares, com pisa mecânica. Fermentação maloláctica seguida de estágio, e estágio em barricas usadas, até 10 meses.

 

Enólogo:
Raquel Carvalho / Carlos Campolargo

 

Gastronomia:
Ideal para acompanhar com estufados e carnes vermelhas como vaca e cordeiro.

 

Temperatura de serviço:
16-18ºC

 

Acondicionamento:
As condições de armazenamento ou de guarda dos vinhos são muito importantes se pretendermos preservar as características dos vinhos e garantir uma evolução regular ao longo do tempo. O local de armazenamento, deve garantir:
   - uma temperatura que ronde os 10-12ºC
   - com alguma ventilação de modo a evitar a proliferação de fungos
   - deve permitir a disposição das garrafas deitadas
   - ausência de oscilações ou vibrações
   - ausência de odores desagradáveis
   - as garrafas devem estar ao abrigo da luz
   - a humidade relativa deve ser elevada.

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