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As uvas colhidas no final de Agosto...
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As uvas colhidas no final de Agosto foram prensadas suavemente em prensa pneumática e o mosto fermentou em
cuba de aço inoxidável a 16 ºC. Após a fermentação alcoólica efectuou-se battonage durante 3 meses.
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Disponível a partir de:
Caves São João Lote Especial Branco 2022
As uvas colhidas no final de Agosto foram prensadas suavemente em prensa pneumática e o mosto fermentou em
cuba de aço inoxidável a 16 ºC. Após a fermentação alcoólica efectuou-se battonage durante 3 meses.
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Castas:
Arinto e Chardonnay
Cor:
Amarela citrina.
Aroma:
Intenso e complexo a frutos de polpa branca, casca e flor de citrinos, vegetal seco, apresentando ainda nuances minerais.
Análise Físico-Química:
Álcool (% vol): 12,3
Acidez total (g tartárico/l): 6,3
Açúcares totais (g/l): 2,2
Contém sulfitos.
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