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QMF Bruto Branco 2015 Ver maior

QMF Bruto Branco 2015

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Quinta da Mata Fidalga

Apresenta um aspecto limpido, uma cor citrina pálida, a bolha é fina e o cordão de espuma persistente, o aroma é intenso dominado por nuances de óleos de casca dos citrinos, pera, ananás e pêssego.
Na boca possui um ataque bem balanceado, uma acidez moderada e um intenso aroma de boca. A persistência gustativa é boa e a espuma e bem integrada.

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Características Gerais:

Volume: 750 ml
Tipo: Branco
Ano: 2015

 

Castas:

Maria Gomes, Baga, Arinto e Chardonnay

 

Teor Alcoólico:

12,4% vol

 

Vinificação:

O Vinho base foi vinificado de bica aberta, com prensagem suave e direta das uvas arrefecidas em câmara frigorifica, em prensa de vácuo, e clarificação do mosto por sedimentação estática. A fermentação do vinho base decorreu em cubas inox a temperatura controlada. O vinho espumante foi obtido pelo método clássico, com refermentação em cave a 16ªC.

Contém sulfitos.

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