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Ribeiro Santo Espumante Blanc de Noirs Ver maior

Ribeiro Santo Espumante Blanc de Noirs

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Magnum Vinhos

Cor levemente salmonada, aromático, com notas minerais, frutos secos e citrinos. Boa acidez, bolha fina e delicada. Cremosidade e final longo.

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10,98 €

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Características Gerais:
Volume: 750 ml
Tipo: Branco

 

Vinificação:
As uvas foram totalmente desengaçadas e imediatamente prensadas em prensa pneumática. O mosto de lágrima foi arrefecido e decantado a baixas temperaturas durante 24h. A fermentação decorreu em depósito inox com controlo de temperatura de cerca 16ºC, durante 3 semanas.
Estagiou apenas em inox para preservar todos os aromas de fruta fresca.
O processo de espumantização seguiu o método tradicional de fermentação em garrafa, que decorreu em cave fresca, durante 18 meses.

Castas:
Touriga Nacional e Tinta Pinheira

Teor Alcoólico:
12,5% vol.

 

Estágio:
Mínimo de 18 meses em cave fresca.


Enólogo:
Carlos Lucas

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