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Soalheiro Espumante Bruto Rosé 2016 Ver maior

Soalheiro Espumante Bruto Rosé 2016

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Quinta de Soalheiro

.Apresenta cor rosa salmão, bolha fina e persistente. O aroma é elegante e delicado. O sabor apresenta persistência e muita profundidade com uma agradável complexidade.

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11,46 €

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Características Gerais:
Ano: 2016
Volume: 750 ml
Tipo: Rosé

Castas:
Alvarelhão (maioritária), Touriga Nacional e Vinhão

Grau Alcoólico:
12,5% Vol

 

Vinificação:
Os meses de Verão e essencialmente o mês de Agosto com temperaturas moderadas e noites frias favoreceu uma maturação lenta que concentrou os aromas varietais das uvas. O início de Setembro quente e seco contribuiu para um equilíbrio perfeito nas uvas. Em 2012, a floração ocorreu duas semanas mais tarde do que a última colheita fruto de um Inverno com pouca precipitação. A chuva chegou mais tarde e alguma durante a floração o que levou a cachos de menor dimensão, mas muito equilibrados.

 

Características Técnicas:
Acidez Total: 6.0 g/dm3

Açucar Residual: Bruto

Acidez Volátil: 0.30 g/dm3

pH: 3,23

 

Sugestão Gastronómica:
Muito versátil acompanhando uma grande diversidade de gastronomia. É ideal como aperitivo, mas pode acompanhar na perfeição assados no forno.

Contém sulfitos.

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