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Novo Poço do Lobo Baga Bruto 2017 Ver maior

Poço do Lobo Baga Bruto 2017

Novo produto

Caves São João

Cor amarela palha, quase impercetíveis nuances plúmbeas. Aroma intenso, com notas de frutos frescos e secos, tosta e biscoito. Na boca é muito fresco, seco e longo. Confirmam-se as sensações aromáticas percecionadas pela olfação direta.

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7,28 €

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Características Gerais:
Volume: 750 ml
Tipo: Branco

Região:
Bairrada DOC

Castas:
Baga (100%)

Vinificação:
Após uma prensagem muito delicada das uvas, aproveitando-se apenas o primeiro mosto obtido, este, após clarificação, fermentou durante 15 dias em cubas de aço inoxidável a temperatura moderadamente controlada. A elaboração, seguindo o método clássico, iniciou-se em Abril de 2017 com a tiragem, tendo a refermentação decorrido em cave durante 25 dias a 15 º C, ao que se seguiu um período de estágio em garrafa, sobre borras, de 18 meses, para o primeiro lote degorjado, em Novembro de 2018.

Análise Físico-Química:
Álcool (% vol.): 12,5

Consumir:
8/9 ºC

Potencial de Envelhecimento:
2 Anos após dégorgement

Pratos Recomendados:
Canapés, peixes, carnes brancas ou vermelhas magras.

Contém sulfitos.

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