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Ribeiro Santo Espumante Bruto 2012 Ver maior

Ribeiro Santo Espumante Bruto 2012

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Magnum Vinhos

Cor palha clara, com aromas de maçã verde e frutos tropicais. Tem uma boa acidez citrina, bolha fina e elegante, na boca é fresco e cremoso.

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Características Gerais:
Volume: 750 ml
Tipo: Branco

Ano: 2012

 

Vinificação:
As uvas foram totalmente desengaçadas e imediatamente prensadas em prensa pneumática. O mosto de lágrima foi arrefecido e decantado a baixas temperaturas durante 24h. A fermentação decorreu em depósito inox com controlo de temperatura de cerca 16ºC, durante 3 semanas.
Estagiou apenas em inox para preservar todos os aromas de fruta fresca.
O processo de espumantização seguiu o método tradicional de fermentação em garrafa, que decorreu em cave fresca, durante nove meses.

 

Castas:
Arinto e Bical

 

Teor Alcoólico:
12% vol.

 

Estágio:
9 meses em cave


Enólogo:
Carlos Lucas

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