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De cor amarelo-esverdeado e aroma frutado e doce, no paladar apresenta um equilíbrio complexo de amargo, picante e doce.
Nariz frutado, sem notas verdes. No paladar, suave e mentolado.
Aromas herbáceos, o sabor é bem marcado pela fruta que o origina, o final é picante tornando-se muito longo e percistente. É uma excelente entrada acompanhado de pão ligeiramente tostado.
Frutado e fresco quer no nariz, quer na boca. Forte aroma de azeitona fresca, maçã e tomate com um final de boca com nuances acentuadas de frutos secos, pimenta e elegante amargor.
Intenso aroma a azeitonas frescas e pimenta com final de boca persistente e elegante.
Azeite complexo, frutado de azeitona verde e madura, ligeira a medianamente amargo e picante, com notas marcadas de verde folha de oliveira, erva fresca e giesta e de outros frutos, nomeadamente maçã, amêndoa, tomate e banana verde, atributos que permitem uma utilização gastronómica diversificada. Bastante persistente na boca.
Azeite de categoria superior obtido diretamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos. Extraído a frio.
Azeite Biológico Quinta do Vale Meão é feito no olival datado de 1887, propriedade de Dona Antónia Adelaide Ferreira, empresaria duriense grande impulsionadora dos vinhos do Porto de marca, Porto Ferreira. O notável micro-clima da Quinta, torna desnecessário o uso de qualquer produto químico, permitindo obter um azeite certificado como orgânico.
Tal como a vinha desfruta das condições únicas da Quinta de Ventozelo, também as oliveiras aproveitam este terroir para produzir um azeite excecional, suave e doce como são todas as frutas do Douro
Após a apanha manual das azeitonas, de diferentes variedades autóctones, decorre o processo de extração a frio no lagar. Dá-se assim origem a um azeite de elevada qualidade e com uma produção anual muito limitada. Tal como os vinhos, também o nosso azeite exprime o extraordinário potencial do vale do Rio Távora.
Leva-nos para campos maduros, com uma intensidade muito interessante. Edição limitada. Inclui caixa individual.
Azeite de cor d'Oirada, com aroma rico,intenso De azeitona medianamente madura, é um azeite de sabor suave, frutado, com ligeiro amargo,um toque picante