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Pardusco 2012 Ver maior

Pardusco 2013

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Anselmo Mendes

Cor rubi mediana, linda transparência. Perfil olfativo singular: fruta vermelha ácida, depois esfumaçado e musgo, mas o caráter vinoso domina. Leve, cheio de frescura, guloso e muito harmonioso.

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Características Gerais:
Ano: 2013
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Castas:
Alvarelhão

Grau Alcoólico:
12,5% Vol

 

Vinificação:

Vindima manual. Desengace total e maceração pelicular a frio. Ligeira curtimenta (12 horas) e longa fermentação a baixa temperatura. A malolática é feita na totalidade. Rápido amadurecimento em barricas velhas de Alvarinho, apenas para micro-oxigenar o vinho.

 

Prémios:
JANSIS ROBINSON: 17 de 20 pontos

REVISTA DE VINHOS: 16 pontos

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