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Parcela Única Escolha 2014 Ver maior

Parcela Única Escolha 2014

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Anselmo Mendes

Aromas muito concentrados de fruta onde se destaca a maça e a perã envoltos em aromas finos de baunilha e especiados onde se nota a madeira de elevada qualidade. No palato extremamente mineral lembrando a pedra molhada juntamente com uma elevada concentração de fruta com nuances de madeira e pimenta branca. Termina longo e muito elegante e sedoso.

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25,95 € com IVA

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Características Gerais:
Ano: 2014
Volume: 750 ml
Tipo: Branco

Castas:
Alvarinho

Grau Alcoólico:
12,5% Vol

 

Vinificação:

Vinho branco feito de uvas da casta Alvarinho provenientes de uma só parcela que produz um vinho que revela o que de mais puro e original tem a casta. O perfil deste vinho é a apologia da elegância e complexidade.
Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Prensagem muito suave de uvas inteiras desengaçadas. Longa clarificação com frio. Fermentação em barricas novas de carvalho francês de 400 litros. Estágio nestas barricas durante 9 meses com bâtonnage sobre borras totais.

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