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Muros Antigos Alvarinho 2015 Ver maior

Muros Antigos Alvarinho 2015

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Anselmo Mendes

Coloração palha com nuanças verdeais. Expressivo aroma limonado, de flor de laranjeira e algum fruto tropical. Todo em equilíbrio em boca, cheio de sabor e leveza, ótima persistência.

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7,90 € com IVA

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Características Gerais:
Ano: 2015
Volume: 750 ml
Tipo: Branco

Castas:
Alvarinho

Grau Alcoólico:
13% Vol

 

Vinificação:
Recepção das uvas inteiras em caixas de 20kgs. As uvas inteiras são levadas para as prensas verticais. A prensagem ocorre com adição de neve carbônica. O mosto decanta por 48 horas a 12°C, sendo então trasfegado para as pequenas cubas de inox, onde fermenta-se durante 15 dias. Durante 4 meses, realiza-se o levantamento das borras (bâtonnage) semanalmente. Estabilização a frio (-4°C). Trasfega-se o vinho às cubas de inox, filtrando-o antes do engarrafamento.

 

Sugestão Gastronómica:
Sardinhas na brasa; Bolinho de bacalhau; Truta com amêndoas; Ceviche de pescado branco.

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