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Soalheiro Alvarinho 9% Dócil 2015 Ver maior

Soalheiro Alvarinho 9% Dócil 2015

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Quinta de Soalheiro

Notas citrinas e tropicais da casta Alvarinho com um equilíbrio de acidez e doçura invulgares.

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10,90 € com IVA

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Características Gerais:
Ano: 2015
Volume: 750 ml
Tipo: Branco

Castas:
Alvarinho

Grau Alcoólico:
9% Vol

 

Vinificação:
Esta colheita caracterizou-se por temperaturas elevadas no início do ciclo vegetativo que permitiram floração precoce pressupondo uma vindima antecipada, no entanto o mês de Julho foi anormalmente frio e o mês de Agosto teve temperaturas amenas que permitiram a obtenção de um Alvarinho equilibrado e aromático. Esta colheita tem um teor alcoólico clássico para um Soalheiro mantendo um bom equilíbrio de acidez. A vindima foi precoce e simultaneamente mais longa que a média, ocorrendo essencialmente nas primeiras duas semanas de Setembro.

 

Características Técnicas:
Acidez Total: 7.0 g/dm3

Açucar Residual: 48g/dm3

Acidez Volátil: 0.40 g/dm3

pH: 3,2

 

Sugestão Gastronómica:
Ideal como aperitivo ou para acompanhar um bom fim de tarde. Em alternativa pode aparecer durante a conversa no final de uma jantarada.

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