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Quinta da Alorna Reserva Tinto 2012 Ver maior

Quinta da Alorna Reserva Tinto 2012

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Quinta da Alorna

Corpo equilibrado e redondo, confirma-se na boca o carácter floral e frutos pretos maduros.

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Características Gerais:
Ano: 2012
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

 

Teor Alcoólico:
13,5%


Castas:
Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon

Região:
Tejo

Vinificação:
Controlamos as uvas na vinha tendo em vista a óptima maturação. As 2 castas são vinificadas separadamente. Após 2 dias de maceração pelicular para extrair mais aromas, segue-se a fermentação com temperatura controlada a 23ºC. Após a fermentação maloláctica e o estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, o lote final é colado e filtrado antes do engarrafamento.

Cor:
Púrpura

Aroma:
Intenso a violetas e groselha madura da Touriga, com especiarias próprias do Cabernet e complexidade dada pelo estágio em madeira.

Gastronomia:
Servir a 16-18ºC a acompanhar pratos de caça, cabrito, borrego ou outras carnes condimentadas.

 

Enóloga:
Martta Reis Simões

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