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Pacheca LBV 2009 Ver maior

Pacheca LBV 2009

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Quinta da Pacheca

Início elegante, evoluindo em harmonia para um vinho com excelente volume e estrutura sólida. Taninos firmes mas de polimento sedoso. Tudo muito bem integrado com agradáveis e complexas notas de frutos silvestres maduros, em perfeita sintonia com suaves toques de especiaria. Termina com grande frescura, elegância e intensidade.

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20,90 € com IVA

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Características Gerais:

Volume: 750 ml
Tipo: Branco

 

Castas:

Vinhas Velhas. Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinto Cão, Touriga Franca, Sousão, Tinta Barroca.

 

Características Técnicas:

Teor Alcoólico: 20% vol
Acidez Total: 4,05 g/L
PH: 3,65

 

Vinificação:

As uvas, provenientes de Vinhas Velhas, foram transportadas em caixas de plástico alimentar e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após um suave esmagamento sem desengace, foram enviadas para um lagar tradicional de pedra onde foram pisadas por homens em intervalos regulares. Posteriormente foi-lhe adicionada aguardente vínica, parando assim a fermentação.

Envelhecimento em Cascos de carvalho de 600 litros, onde permaneceu cerca de 4 anos. Foi engarrafado, sem qualquer colagem ou filtração, estando sujeito durante o seu envelhecimento, a criar um ligeiro depósito.

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