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Novo Vinha do Ujo Tinto 2014 Ver maior

Vinha do Ujo Tinto 2014

Novo produto

Quinta do Couquinho

Cor: vermelha cereja.
Aroma: aroma ainda fechado, mineral, fruto vermelho, super fino e elegante.
Paladar: fresco, elegante, taninos ainda presentes mas muito finos, textura mais vibrante e fresca. Final muito longo

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110,00 € com IVA

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Características Gerais:
Ano: 2014
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Vinificação:
Vindima manual. Escolha manual de cachos. Desengace e suave esmagamento dos bagos.
A fermentação das uvas decorre em barricas novas de madeira francesa de 500 litros.
Após um periodo de maceração o vinho resultante continua o seu estágio durante 16 meses em barricas de 225 litros também de carvalho Francês. Efectuamos uma colagem ligeira e posterior engarrafamento. Todos os nossos vinhos são vedados com cortiça natural. Os vinhos não são filtrados nem estabilizados pelo frio pelo que podem dar origem a um precipitado com a idade.

Terroir:
A Vinha do Ujo foi plantada em 1930 em patamares horizontais pré-filoxéricos sendo a terra suportada por pequenos muros de xisto. As suas mais de 25 castas espalham-se em pequenos socalcos expostos a poente. A vinha tem uma altitude que varia entre os 180 e os 210 metros. As castas que se encontram na vinha do Ujo são as antigas castas tradicionais do Douro.


Teor Alcoólico:
14%

 

Enólogos:
Rui Cunha e Jean-Claude Berrouet

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