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Novo Vallegre Reserva Especial Vinhas Velhas Branco 2014 Ver maior

Vallegre Reserva Especial Vinhas Velhas Branco 2014

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Vallegre

Mineral, complexo e elegante.

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Características Gerais:
Ano: 2014
Volume: 750 ml
Tipo: Branco

Castas:
Mistura de várias castas

Vinificação:
Após rigorosa escolha das uvas e desengaçe, procedeu-se a uma maceração pelicular pré-fermentativa, seguida de uma ligeira prensagem das uvas. De seguida o mosto teve um periodo de decantação, seguido da fermentação do mosto em cascos novos de carvalho francês.

Estágio:
No final da fermentação alcoolica o vinho estagiou por um periodo de 12 meses nos mesmos cascos, durante o qual se realizaram batonnages.


Teor Alcoólico:
14%

 

Consumo:
Acompanha muito bem peixes gordos, bacalhau nas suas diversas formas, estufados, guisados, bem como diversa cozinha oriental. Deve ser servido a uma temperatura entre os 12º e 14º C. Para ser consumido de imediato ou até aos próximos 7 anos.

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