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Novo Vallegre Branco 2016 Ver maior

Vallegre Branco 2016

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Vallegre

Mineral, frutado e gastronómico.

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Características Gerais:
Ano: 2016
Volume: 750 ml
Tipo: Branco

Castas:
Viosinho, Arinto, Rabigato, Gouveio

Vinificação:
Após rigorosa escolha das uvas e desengaçe, procedeu-se a uma maceração pelicular pré-fermentativa, seguida de uma ligeira prensagem das uvas. De seguida o mosto teve um periodo de decantação, seguido da fermentação do mosto em cubas de inox com temperatura controlada.

Estágio:
No final da fermentação alcoólica o vinho estagiou por um periodo de 6 meses, durante o qual se realizaram batonnages.


Teor Alcoólico:
13%

 

Consumo:
Excelente aperitivo, acompanha muito bem pratos rápidos, saladas, peixe e frutos do mar, massas e risotos, carnes brancas, pizas, bem como diversa cozinha oriental. Deve ser servido a uma temperatura entre os 8º e 10º C. Para ser consumido de imediato ou até aos próximos 3 anos.

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