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Novo M. I. Tinto 2015 Ver maior

M. I. Tinto 2015

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Quinta Maria Izabel

Cor vermelha média. Expressivo no aroma, apresenta algumas nuances florais e de frutos silvestres, dominados por um perfil balsâmico fresco. No palato, é elegante com um carácter marcadamente mineral. De grande equilíbrio e elegância, este vinho apresenta o estilo simples (descomplicado) a que nos propusemos alcançar.

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7,95 € com IVA

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Características Gerais:
Ano: 2015
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

 

Castas:

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela.

 

Vinificação:

Começou no início de Setembro, com o objectivo de se manter os altos níveis de acidez, equilíbrio e frescura dos vinhos. Tal como no ano anterior, o início precoce evitou a sobre maturação de algumas vinhas mais expostas e a chuva no final do mês. As uvas foram colhidas em óptimo estado de maturação, com um alto teor de acidez e níveis de açúcar equilibrados. Após selecção à entrada da adega, as uvas foram 100% desengaçadas e a fermentação decorreu em cubas de inox com 8 a 15 dias de maceração pelicular. Parte do vinho foi envelhecido em barricas usadas de carvalho francês durante 12 meses.

 

Fermentação:

Cubas inox.

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