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Flor de S. José Reserva Branco 2015 Ver maior

Flor de S. José Reserva Branco 2015

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Quinta de S. José

Com uma cor citrina, o vinho mostra-se inicialmente muito discreto e complexo com notas frescas e florais evoluindo posteriormente para algumas notas minerais, mais discretas e elegantes. Na boca mostra-se fresco, com uma acidez presente e muito equilibrada. Fino, complexo e muito elegante, mostra um excelente equilíbrio entre álcool, fruta e acidez, e um final muito fino e bastante longo.

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18,50 € com IVA

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Características Gerais:
Ano: 2015
Volume: 750 ml
Tipo: Branco

 

Castas:

Vinhas velhas com predominância de Rabigato e Gouveio

 

Teor Alcoólico:

13%

Vinificação:

Uvas colhidas por castas e talhões em caixas de 20Kg e postas no frio a 5/6º C. Depois de totalmente desengaçadas são esmagadas. O mosto foi subtilmente prensado e decantado até atingir a limpidez necessária. Fermentação e posterior estágio total em barricas de 500 litros, 60% novas e 40% usadas. Todos os meses foram removidas as borras para as manter em suspensão. Ao fim de oito meses foi feito o lote final e o vinho submetido a uma colagem antes de ser engarrafado.

Modo de Servir:

Servir fresco, à temperatura de 12/14ºC, acompanha bem pratos de peixe condimentados.

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