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Flor de S. José Branco 2016 Ver maior

Flor de S. José Branco 2016

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Quinta de S. José

Com uma cor citrina, o vinho mostra inicialmente boas notas florais, cítricas, leve tropical evoluindo posteriormente para algumas notas minerais, mais discretas e elegantes. Na boca mostra-se fresco, com uma acidez presente e equilibrada. Fino e complexo, com um bom carácter de fruta, um excelente equilíbrio entre álcool, fruta e acidez, e um final muito fino e longo.

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9,60 € com IVA

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Características Gerais:
Ano: 2016
Volume: 750 ml
Tipo: Branco

 

Castas:

30% Viosinho, 30% Rabigato e 40% Gouveio

 

Teor Alcoólico:

12,5%

Vinificação:

Uvas colhidas por castas e talhões em caixas de 20Kg e postas no frio a 5/6°C. Depois de totalmente desengaçadas são esmagadas. O mosto foi subtilmente prensado e decantado até atingir a limpidez necessária. Fermentou a uma temperatura entre os 14/16°C em cuba durante 3 semanas, com o intuito de enaltecer os aromas primários. O vinho foi submetido a uma colagem antes de ser engarrafado.

Modo de Servir:

Servir fresco, à temperatura de 10/12°C, acompanha bem qualquer prato de peixe e mesmo algumas pastas.

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