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Maria Izabel Vinhas da Princesa Vinhas Velhas Branco 2014 Ver maior

Maria Izabel Vinhas da Princesa Vinhas Velhas Branco 2014

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Quinta Maria Izabel

De cor citrina, apresenta um aroma fino e subtil. Tem um forte carácter mineral, que lhe confere frescura, juntamente com notas de fruto de caroço, raspa de laranja confitada, aroma de pastelaria e fumo. De elevada estrutura na boca, é volumoso e apresentando -se mineral, a acidez natural torna o vinho fresco e elegante. Final muito longo.

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36,20 € com IVA

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Características Gerais:
Ano: 2014
Volume: 750 ml
Tipo: Branco

 

Castas:

Rabigato, Códega, Donzelinho, Viosinho, Arinto e outras.

 

Vinificação:

A vindima de 2014 começou mais cedo do que o habitual, de forma a manter os níveis altos de acidez e evitar graus alcoólicos elevados. O ano foi mais produtivo do que o anterior as uvas foram seleccionadas à entrada da adega, seguindo-se uma prensagem sobre o cacho inteiro delicada. O mosto foi decantado durante aproximadamente 24 horas. A fermentação alcoólica decorreu em barricas novas de 400L de carvalho francês, onde o vinho permaneceu na presença de borras finas durante 12 meses onde decorreu a fermentação maloláctica parcialmente.

 

Fermentação:

Cubas de aço inox.

Estágio:

12 meses em barricas novas 400L de carvalho francês.

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