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Maria Izabel Rozé 2016 Ver maior

Maria Izabel Rozé 2016

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Quinta Maria Izabel

De cor salmão aberta, mostra um aroma intenso com notas florais – Rosa, aroma a morango silvestre e ligeira nota apetrolada. Na boca é fresco e delicado, com muita fruta fresca e boas notas vegetais.Muito gastronómico, com um bom equilíbrio entre a acidez e as notas minerais. Final longo e persistente.

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12,95 € com IVA

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Características Gerais:
Ano: 2016
Volume: 750 ml
Tipo: Rosé

 

Castas:

Tinta Roriz, Tinta Francisca - Fonte do Touro.

 

Vinificação:

A fase de maturação ocorreu precocemente e permitiu um começo de vindima em finais de Agosto. As uvas foram colhidas, depois de uma selecção rigorosa na vinha e na adega, foram introduzidas na cuba com cacho inteiro, onde o mosto drenado foi escoado para proceder há fermentação. Assim permitimos ter um mosto mais fresco, ácido e pouco rico em cor. Fermentou durante 1 mês a baixa temperatura, tendo permanecido nas borras durante o inverno.

 

Fermentação:

Cubas aço inox e estágio nas borras durante 5 meses.

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