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Maria Izabel Tinto 2015 Ver maior

Maria Izabel Tinto 2015

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Quinta Maria Izabel

É um vinho ruby violeta, de média concentração, fruta fresca vermelha em grande plano , complexidadee elegância oriundas do curto estagio em carvalho francês, se equilibram por forma a evidênciarum caracter Douro, mais apelativo, descomplicado e informal. Elaborado para ser consumidojovem mas com potencial de envelhecimento. Boca com textura sedosa, vinoso, taninos polidos.

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15,90 € com IVA

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Características Gerais:
Ano: 2015
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

 

Castas:

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Francisca.

 

Vinificação:

A fase de maturação ocorreu lentamente e permitiu um começo de vindima em meados de Setembro. As uvas foram vindimadas, com uma seleção rigorosa na vinha e outra triagem na adega. Fermentadas com recurso a desengaçe parcial (30%), por um período de 15 dias em temperatura controlada, permitindo a extração controlada de compostos de cor e aroma mais frescos, completou a fermentação maloláctia realizada em Novembro em inox. Estagiou cerca de 6 meses em barricas de carvalho francês, maturação curta na barrica afim de proporcionar um vinho mais fresco e complexo.

 

Fermentação:

Cubas aço inox e estágio em barricas carvalho francês durante 6 meses.

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