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Quinta de S. José Touriga Nacional 2015 Ver maior

Quinta de S. José Touriga Nacional 2015

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Quinta de S. José

Cor púrpura e bastante profunda, aromas muito complexos e distintos onde predomina inicialmente o carácter frutado e floral, característico da casta, notando-se posteriormente algumas notas especiadas provenientes da madeira. Na boca mostra fruta, complexidade, grande equilíbrio e harmonia com taninos de grande nível que lhe conferem um longo final de boca.

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17,95 € com IVA

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Características Gerais:
Ano: 2015
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

 

Castas:

Touriga Nacional

 

Teor Alcoólico:

14%

Vinificação:

Uvas vindimadas à mão, para caixas de 25Kg, no seu ponto ideal de maturação; pretendendo-se que apresentem uma maturação pujante, conduzindo a maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas são fermentadas em cubas de Inox e lagar, permitindo assim que os constituintes de qualidade presentes nas películas das uvas bem maduras passem suavemente para o vinho. Após fermentação maloláctica, o vinho estagiou em barricas usadas de carvalho francês de 300 litros, durante aproximadamente 12 meses.

Estágio:

Metade em cubas e metade em barricas usadas de carvalho francês.

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