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Bons Ares Tinto 2009 Ver maior

Bons Ares Tinto 2009

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Ramos Pinto

Intensa cor rubi, limpa e brilhante. Bouquet complexo, envolvente, com notas de frutos maduros, violetas, húmus e com grande frescura. Boca elegante, revelando equilíbrio entre a frescura e a concentração. Taninos sedosos e uma bela expressão aromática.

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9,85 € com IVA

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Características Gerais:
Ano: 2009
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Álcool:
15%

 

Castas:

60% Touriga Nacional, 40% Cabernet Sauvignon e 10% Touriga Francesa.

 

Notas de Prova:

Intensa cor rubi, limpa e brilhante. Bouquet complexo, envolvente, com notas de frutos maduros, violetas, húmus e com grande frescura. Boca elegante, revelando equilíbrio entre a frescura e a concentração. Taninos sedosos e uma bela expressão aromática.

 

Vinificação:

As uvas foram manualmente colhidos em pequenas caixas e imediatamente recepcionadas no centro de vinificação da Quinta dos Bons Ares. A fermentação foi feita 50% em lagares de granito e 50% em cubos de inox seguido de longa maceração. Após fermentação maloláctica, 50% do vinho estagiou durante 14 meses em tonel e barricas de carvalho francês de 2 e 3 vinhos. O blend foi feito antes do engarrafamento, no inicio da primavera de 2011.

 

Sugestões: 

Recomendamos acompanhar o Bons Ares Tinto 2009 com sabores intensos como patê de figado, pratos de caça (em particular perdizes estufadas), cabrito assadoe carnes vermelhas. Experimente também calulú de carne seca para acompanhar este vinho. Queijo da Ilha de São Jorge e bolo de chocolate com compota de morango são duas sugestões para harmonizar este vinho no final da refeição.

 

Temperatura Recomendada: 

Temperatura de consumo entre os 16º e os 18º C.

 

Conservação: 

Guardar a garrafa deitada, em local fresco, seco e ao abrigo da luz.

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