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Villa Oliveira Touriga Nacional 2011 Ver maior

Villa Oliveira Touriga Nacional 2011

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Casa da Passarella

Numa edição rigorosamente limitada de 2500 garrafas, este vinho expressa a vontade de fazer um Touriga Nacional de vinha velha. Numa região em que a vinha velha é constituída por um conjunto alargado de castas misturadas na mesma parcela, em 2009 resolvemos vindimar 3500 kg de Touriga Nacional de uma vinha única de 80 anos.

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38,95 € com IVA

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Características Gerais:

Ano: 2011
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Castas:

100% Touriga Nacional

 

Vinificação:

A fermentação é feita com leveduras indígenas em cuba de cimento com maceração pós-fermentativa de um mês. O estágio decorre em barricas de 225 litros de carvalho francês, durante 18 meses. É um vinho não sujeito a filtragem.

 

Enólogo:

Paulo Nunes

 

Gastronomia:

Pratos de carne estruturados e queijos.

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