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Cor vermelho rubi, pequenos frutos...
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Cor vermelho rubi, pequenos frutos vermelhos e jasmim floral ingressar com grande elegância. Macia e aveludada, onde o requinte dos taninos estão em perfeito equilíbrio com a acidez.
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Disponível a partir de:
Quinta de Lemos Alfrocheiro 2015
Cor vermelho rubi, pequenos frutos vermelhos e jasmim floral ingressar com grande elegância. Macia e aveludada, onde o requinte dos taninos estão em perfeito equilíbrio com a acidez.
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Características Gerais:
Ano: 2015
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto
Região:
Dão
Vinificação:
O Alfrocheiro apareceu na região de Dão após filoxera. Sua origem é desconhecida. Os vinhedos estão localizados na sub-região de Silgueiros, a uma altitude de entre 350 e 400 metros. Esta variedade de uva é reconhecido por ser glabro (sem pêlos), com nós curtos e um matiz verde claro brilhante. A vinha cai dentro de um programa de protecção integrada e a aplicação de herbicidas é proibido. As ervas daninhas são controladas através da mobilização do solo.
A colheita da uva é feita à mão, casta por casta, quando atingem o ponto ideal de maturação, normalmente entre a segunda quinzena de setembro e primeira quinzena de outubro. A colheita é colocada em pequenas caixas de 10 kg.
Informações Gerais:
Solos: Arenosos com base de granito
Idade da vinha: 10 Anos
Produção: 30 hl / Ha
Análise Físico-Química:
Álcool (% vol): 14.4
Acidez volátil (acético g/l): 0.63 g/L
Acidez total: 6.0 g/L
pH: 3.71
Enólogo:
Hugo Chaves
Contém sulfitos.
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