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Quinta de Lemos Alfrocheiro 2011 Ver maior

Quinta de Lemos Alfrocheiro 2011

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Quinta de Lemos

Cor vermelho rubi, pequenos frutos vermelhos e jasmim floral ingressar com grande elegância. Macia e aveludada, onde o requinte dos taninos estão em perfeito equilíbrio com a acidez.

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Características Gerais:
Ano: 2011
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Região:
Dão

Vinificação:

O Alfrocheiro apareceu na região de Dão após filoxera. Sua origem é desconhecida. Os vinhedos estão localizados na sub-região de Silgueiros, a uma altitude de entre 350 e 400 metros. Esta variedade de uva é reconhecido por ser glabro (sem pêlos), com nós curtos e um matiz verde claro brilhante. A vinha cai dentro de um programa de protecção integrada e a aplicação de herbicidas é proibido. As ervas daninhas são controladas através da mobilização do solo.

A colheita da uva é feita à mão, casta por casta, quando atingem o ponto ideal de maturação, normalmente entre a segunda quinzena de setembro e primeira quinzena de outubro. A colheita é colocada em pequenas caixas de 10 kg.

Informações Gerais:
Solos: Arenosos com base de granito
Idade da vinha: 10 Anos
Produção: 30 hl / Ha

Análise Físico-Química:
Álcool (% vol): 14.4
Acidez volátil (acético g/l): 0.63 g/L
Acidez total: 6.0 g/L
pH: 3.71

 

Enólogo:
Hugo Chaves

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