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Quinta do Serrado Reserva Tinto 2008 Ver maior

Quinta do Serrado Reserva Tinto 2008

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Quinta do Serrado

Cor rubi opaca, aroma muito intenso a fruta preta lembrando cereja, alguma ameixa, violeta e ainda com notas de café e baunilha. Na boca é um vinho guloso com grande volume e persistência.

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Características Gerais:
Ano: 2008
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Região:
Dão DOC/VQPRD

Vinificação
As uvas foram desengaçadas e esmagadas, a fermentação deu-se a 25ºC, a fermentação malolática deu-se a 18 ºC durante 1 mês e o vinho estagiou 100% em barricas de carvalho americano durante 14 meses.

Viticultura:
Solos: Arenosos de origem Granítica
Condução da vinha: Guyot Duplo
Idade da vinha: 25 Anos
Produção: 35 hl / Ha

Análise Físico-Química:
Álcool (% vol): 14.6
Acidez volátil (acético g/l): 0.54 g/L
Acidez total: 5.6 g/L
pH: 3.64
Açúcar Redutores: 2.7 g/L

Prémios e distinções:
Medalha de Prata – CNVE Concurso nacional de Vinhos Engarrafados 2010
Medalha de Ouro – ACIC - Coimbra 2010 e 2011
Medalha de Prata – La Selezione del Sindaco 2011

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