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Novo Casa da Passarella O Oenólogo Vinhas Velhas 2013 Ver maior

Casa da Passarella O Oenólogo Vinhas Velhas 2013

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Casa da Passarella

A partir de uma única vinha com 80 anos nasce este vinho, pelo que é através dele que pretendemos assumir o terroir único daquela parcela. A vinha velha é um conjunto de videiras de cerca de 24 diferentes castas (incluindo algumas castas brancas, como era absolutamente normal à época) que, com o decorrer de quase um século, se adaptaram naturalmente àquela parcela, em perfeita harmonia.

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12,95 € com IVA

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Características Gerais:

Ano: 2013
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Castas:

Um conjunto alargado de uvas nativas (Baga, Touriga Nacional, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Jaen, Alfrocheiro, Tinta Carvalha, etc.)

 

Vinificação:

Em cubas de aço com pré e pós maceração fermentativa.

 

Enólogo:

Paulo Nunes

 

Gastronomia:

Pratos de carne estruturados e queijos.

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