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Casa da Passarella A Descoberta Colheita Branco 2016 Ver maior

Casa da Passarella A Descoberta Colheita Branco 2016

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Casa da Passarella

Lote de castas parcialmente vinificadas em conjunto, vindima manual para caixas de 12kg, leve maceração pelicular, com prensagem muito suave e decantação natural.
O processo de fermentação decorre em cuba de inox com temperatura controlada, onde de seguida estagia sur lies durante 6 meses. Fruto deste estágio, todo o processo de estabilização para engarrafamento se torna naturalmente minimalista.

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4,70 € com IVA

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Características Gerais:

Ano: 2016
Volume: 750 ml
Tipo: Branco

Castas:

Encruzado, Malvasia Fina, Verdelho

 

Vinificação:

Maceração pré-fermentativa; fermentação em cuba de aço e battonage.

 

Enólogo:

Paulo Nunes

 

Gastronomia:

Versátil (saladas, carnes brancas e peixe).

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