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Herdade Grande Reserva Reserva 2012 Ver maior

Herdade Grande Reserva Tinto 2012

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Herdade Grande

A cor granada intensa alia-se a um perfil aromático sedutor, com deliciosas notas de fruta madura, compotas caseiras, subtilmente casadas com um delicioso aroma a baunilha e especiarias. Na boca mostra-se poderoso e intenso. De taninos robustos e acidez bem combinada termina com final longo e elegante.

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26,25 € com IVA

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Características Gerais:
Ano: 2012
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Castas:
Aragonez, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional e Alicante Bouschet

Enologia:
Das nossas vinhas mais velhas foram escolhidas as uvas sãs e no melhor estado de maturação que deram origem a este grande vinho. Estas uvas foram colhidas e seleccionadas manualmente com a todo o rigor.
A fermentação decorreu em lagares de inox, de reduzidas dimensões com controlo de temperatura de forma a preservar toda a elegância aromática. Após a fermentação estagiou 12 meses em barricas de carvalho americano e francês.

Características Analíticas:
Teor alcoólico: 14,0%
Acidez Volátil: 0,60 g/L ácido acético
Acidez Total: 5,60 g/L ácido tartárico
pH: 3,53
Açúcares Totais: 2,6 g/L

Sugestões de Consumo:
A sua exuberância e corpo permitem-lhe acompanhar carnes e peixe de longa confecção.
Este Tinto Alentejano é ideal para acompanhar um cabrito ou borrego assados no forno. Temperatura de consumo aconselhada 16° a 18° C.

 

Produtor:

António Manuel Baião Lança

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