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Herdade Grande Tinto 2013 Ver maior

Herdade Grande Tinto 2013

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Herdade Grande

No nariz mostra-se repleto de fruta bem madura, com sugestivas notas de geleia e compotas de frutos de bosque. Com bom volume na boca, boa frescura, distingue-se pelo seu conjunto redondo e equilibrado, com taninos macios bem integrados, proporcionando um final longo, onde o carácter frutado volta a surgir no aroma retro nasal.

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7,50 € com IVA

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Características Gerais:
Ano: 2013
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Castas:
Aragonez, Trincadeira, Touriga Nacional e outras

Enologia:
Dos nossos melhores talhões foram escolhidas as uvas sãs e no melhor estado de maturação. Estas uvas foram colhidas e seleccionadas manualmente com a todo o rigor. A fermentação decorreu em cubas de inox, de reduzidas dimensões com controlo de temperatura de forma a preservar toda a elegância aromática.
Após a fermentação este tinto alentejano estagiou 9 meses em barricas de carvalho americano e francês.

Características Analíticas:
Teor alcoólico: 14,0%
Acidez Volátil: 0,68 g/L ácido acético
Acidez Total: 6,30 g/L ácido tartárico
pH: 3,39
Açúcares Totais: 2,7 g/L

Sugestões de Consumo:
Ideal para se juntar á mesa com carnes bem condimentadas, no forno ou grelhadas como a famosa posta Alentejana. Também combina muito bem com vários tipos de pratos de bacalhau ou simplesmente com queijos ou enchidos.
Temperatura de consumo aconselhada 16° a 18° C.

 

Produtor:

António Manuel Baião Lança

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