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Viognier 2014 Ver maior

Adega Mãe Viognier 2014

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Adega Mãe

Cor amarelo citrino. Aroma a flores brancas, notas tostadas. Complexo na boca, com volume e equilíbrio. Termina muito guloso com um final tostado.

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8,90 € com IVA

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Características Gerais:
Ano: 2014
Volume: 750 ml
Tipo: Branco

Castas:
Viognier

 

Vinificação:

Desengace total, ligeira prensagem, decantação a frio, fermentação em barricas de 400l de carvalho francês. Fez batonnage durante 6 meses.


Características Analíticas:
Teor alcoólico: 13,5% Vol.
Acidez total: 5,8 g/l
Açúcares redutores: 1,5 g/l
pH: 3,28

 

Gastronomia:

Vai bem com qualquer prato à base de peixe e com queijos de pasta mole.

Viticultura:
Sérgio Nicolau

Enologia:
Anselmo Mendes e Diogo Lopes

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