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Touriga Nacional 2011 Ver maior

Adega Mãe Touriga Nacional 2013

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Adega Mãe

Cor muito profunda. Aroma muito delicado, com notas florais e de fruta silvestre. Madeira presente a dar mais complexidade ao conjunto. Na boca é um vinho muito elegante, com equilibro e taninos fáceis.

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8,90 € com IVA

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Características Gerais:
Ano: 2013
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Castas:
Touriga Nacional

 

Vinificação:

Vindima manual para caixas de 18kg. Desengace total. Maceração pré fermentativa durante 2 dias. Fermentação com temperatura controlada durante 15 dias. Estágio de 10 meses em barricas novas de carvalho francês.


Características Analíticas:
Teor alcoólico: 14,5% Vol.
Acidez total: 5,8 g/l
Açúcares redutores: 4,7 g/l
pH: 3,60

 

Gastronomia:
Ideal com assados no forno e queijos.

Viticultura:
Gonçalo Patuleia

Enologia:
Anselmo Mendes e Diogo Lopes

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