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Dory Reserva Tinto 2010 Ver maior

Dory Reserva Tinto 2012

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Adega Mãe

Cor rubi profunda. Aroma a frutos pretos, ameixas e amoras, chocolate preto e especiarias. Ligeiro floral. Na boca é um vinho muito elegante, com taninos macios e grande persistência.

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10,90 € com IVA

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Características Gerais:
Ano: 2012
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Castas:
Touriga Nacional e Syrah

 

Vinificação:

Vindima manual para caixas de 18kg. Desengace total. Maceração pré fermentativa durante 2 dias. Fermentação à temperatura controlada durante 15 dias. Estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês.


Características Analíticas:
Teor alcoólico: 14,0% Vol.
Acidez total: 5,6 g/l
Açúcares redutores: 2,9 g/l
pH: 3,65

 

Gastronomia:
Ideal no acompanhamento de carnes vermelhas, assados e caça.

Viticultura:
Sérgio Nicolau

Enologia:
Anselmo Mendes e Diogo Lopes

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