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Novo Adega Mãe Terroir Tinto 2012 Ver maior

Adega Mãe Terroir Tinto 2012

Novo produto

Adega Mãe

Muito complexo. Notas de resina, mineral e fruto preto. Vigoroso na boca, com bastante estrutura. Taninos maduros e intensos. Bem casado com madeira. Final persistente, longevo.

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35,00 € com IVA

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Características Gerais:
Ano: 2012
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Castas:
Touriga Nacional e Merlot

 

Vinificação:
Vindima manual para caixas de 18kg. Desengace total. Maceração pré fermentativa durante 2 dias. Fermentação à temperatura controlada durante 15 dias. Estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês.

Características Analíticas:
Teor alcoólico: 14,5 % Vol.
Acidez total: 5,9g/l
pH: 3,54

 

Gastronomia:
Ideal no acompanhamento queijos e carnes vermelhas.

Enologia:
Anselmo Mendes e Diogo Lopes

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