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Cor pálida, de reflexos esverdeados...
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Cor pálida, de reflexos esverdeados visíveis. Aroma com leves aromas florais característicos da casta, notas de melado e compota de pêra, fresco e atlântico já com leves notas de querosene. No paladar tem sensações florais e ligeiro apetrolado, bem texturado e com uma acidez refrescante.
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Disponível a partir de:
Casal Sta. Maria Riesling 2015
Cor pálida, de reflexos esverdeados visíveis. Aroma com leves aromas florais característicos da casta, notas de melado e compota de pêra, fresco e atlântico já com leves notas de querosene. No paladar tem sensações florais e ligeiro apetrolado, bem texturado e com uma acidez refrescante.
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Características Gerais:
Ano: 2015
Volume: 750 ml
Tipo: Branco
Castas:
Riesling (100%)
Vinificação:
Vindima manual tardia, intencional para permitir desenvolver toda a componente aromática do Riesling. Maceração pelicular em 50% das uvas durante 6-8 horas. Ligeiro esmagamento dos bagos seguido de suave prensagem. Defecação estática, fermentação com temperatura controlada em cuba inox seguida de estágio sobre borras finas até finais de Janeiro. Ligeira filtração antes do engarrafamento.
Características Analíticas:
Teor alcoólico: 12% Vol.
Consumo:
Deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 6-8ºC.
Enólogo:
Jorge Rosa Santos e António Figueiredo.
Contém sulfitos.
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