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Casa das Castas Tinto 2010 Ver maior

Casa das Castas Tinto 2010

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Cobelcos - Vinhos e Turismo, Lda

Aroma a frutos vermelhos silvestres. Boca com taninos firmes, boa acidez e final elegante e fresco. Acompanha pratos de carne e queijos.

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3,90 € com IVA

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Características Gerais:
Ano: 2010
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Castas:
Tinta Roriz, Rufete e Touriga-Franca.

Teor de Álcool:
12,5%

Tecnologia de Vinificação::
Desengace total, esmagamento e maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação, na presença de leveduras seleccionadas, durante 10 dias em cubas de aço inox com temperatura controlada.

 

Estágio:
Em cubas de aço inox, com agitação periódica das borras finas. O vinho será sujeito a uma ligeira colagem e filtração, antes de um estágio de 3 meses em garrafa.

 

Sugestões para a Prova:

Acompanha pratos de carne e queijos. Temperatura de serviço: 15 a 17º C.


Enólogo:
Luís Santos.

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