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Quinta do Poço do Lobo Reserva Cabernet Sauvignon Ver maior

Quinta do Poço do Lobo Reserva Cabernet Sauvignon

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Caves São João

Sabor muito concentrado, gordo, com adstringência agradável, bem envolvida pelo corpo.

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18,90 € com IVA

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Características Gerais:
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Região:
Bairrada DOC

Castas:
Cabernet Sauvignon (100%)

Vinificação:
As uvas vindimadas manualmente, no início de Outubro, após desengace, fermentaram a temperatura controlada, em lagares de aço inoxidável, durante 14 dias e estagiou em pipas de
carvalho Francês.

Análise Sensorial:
Cor: Violácea de grande profundidade.
Aroma: Frutos vermelhos e vegetais (cassis, mirtilos, groselhas, associados a notas vegetais da casta.

Análise Físico-Química:
Álcool (%): 13.8
Acidez volátil (acético g/l): 0.49
Acidez total (tartárico g/l): 5.9
pH: 3.72
Extracto seco total: 33.3
Açúcar residual (g/l): 1.33
SO2 Total (mg/l): 100

Consumir:
18 ºC

Potencial de Envelhecimento:
30 Anos

Pratos Recomendados:
Carnes bem temperadas, caça e queijos.

Prémios:
Medalha de Ouro - Concurso Mundial de Bruxelas 2006

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