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Novo Campolargo Calda Bordaleza 2006 Ver maior

Campolargo Calda Bordaleza 2006

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Adega Campolargo

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Características Gerais:
Ano: 2006
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Castas:
Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot

Enólogo:
Raquel Carvalho / Carlos Campolargo

 

Vinificação:
Desengace total e fermentação separada em pequenos lagares, com pisa mecânica ou manual. Fermentação maloláctica em madeira parcialmente nova e estágio até 24 meses, em barricas novas.

 

Gastronomia:
Bom companheiro para carnes de caça.

 

Temperatura de serviço:
16-18ºC

 

Acondicionamento:

As condições de armazenamento ou de guarda dos vinhos são muito importantes se pretendermos preservar as características dos vinhos e garantir uma evolução regular ao longo do tempo. O local de armazenamento, deve garantir:
- uma temperatura que ronde os 10-12ºC
- com alguma ventilação de modo a evitar a proliferação de fungos
- deve permitir a disposição das garrafas deitadas
- ausência de oscilações ou vibrações
- ausência de odores desagradáveis
- as garrafas devem estar ao abrigo da luz
- a humidade relativa deve ser elevada.

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