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Bastardo Horácio Simões 2010 Ver maior

Bastardo Horácio Simões 2010

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Casa Agrícola Horácio Simões

Cor lindo âmbar e escuro. Aroma complexo, compota, figos, especiaria e frutos secos. Sabor redondo, muito macio e muito fresco. Final de Boca fresco e prolongado.

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18,90 € com IVA

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Vinificação:

O processo de envelhecimento da nossa casa intensifica a fruta, criando um paladar complexo que é característico dos grandes licorosos velhos. Este Bastardo é ideal para acabar uma refeição e torna-se uma inspiração para uma boa conversa.
É produzido segundo o método tradicional dos grandes generosos na nossa casa. As uvas colhidas à mão são desengaçadas e esmagadas, seguindo-se a fermentação com maceração das películas para extração dos melhores constituintes. A adição da aguardente vínica estabelece o equilíbrio entre o corpo e o aroma do vinho, sendo o momento ideal estabelecido pela equipa de Enologia após um rigoroso controlo.
Ao longo dos anos, os vinhos Generosos Horácio Simões são cuidadosamente trasfegados, provados e analisados e loteados com base nos ensinamentos deixados pelas gerações anteriores.
Antes de sair para o mercado os nossos vinhos são avaliados pelos provadores da família (obrigatório representação de 3 gerações).

 

Características Técnicas:
Teor Alcoólico: 16,85% vol
Acidez Total: 8.5 gr/ácido tartárico
PH: 3,35

Sugestões de Acompanhamento:
Como acompanhamento de uma boa sobremesa servido a uma temperatura de 14ºC.

 

Armazenamento:
Deve ser guardado ao alto, em local seco com uma temperatura constante (10-20ºC), e longe da luz directa.

 

Enólogo:
Luis Simões.

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