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Kompassus Rosé 2011 Ver maior

Kompassus Rosé 2011

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Kompassus Vinhos Lda

Com Baga e Touriga, tem uma bonita cor de casca de cebola e aroma muito fino, expressivo mas ao mesmo tempo delicado, a bagas silvestres. A delicadeza aromática contrasta com a boca explosiva, resultando um espumante cheio de brilho e sabor.

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12,60 € com IVA

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Características Gerais:
Volume: 750 ml
Tipo: Rosé

 

Castas:
Baga, Pinot Noir, Touriga Nacional

 

Teor Alcoólico:
13% Vol

 

Vinificação:
Vindimado na última semana de agosto. Maturação equilibrada, com vindima de 3 passagens. Fermentação em temperatura controlada 14°C. Uvas transportadas em caixas perfuradas de 15 kg. Uvas desengaçadas seguida de maceração pelicular. Prensagem e fermentação em inox. Tiragem em março de 2012 segundo o método clássico Champanhês. Estágio sobre borras cerca de 4 anos. Dégorgement sem adição de açúcar – Brut Nature.

Enólogo:
Anselmo Mendes

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