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São Domingos Extra Reserva Bruto Ver maior

São Domingos Extra Reserva Bruto

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Caves São Domingos

Desde 1937 a Caves São Domingos procurada criar Espumantes elegantes, únicos, marcando a personalidade São Domingos. Criam uma filosofia em que nada foi deixado ao acaso e nenhum cuidado foi omitido. Os Espumantes São Domingos, produzidos pelo método tradicional, igual ao praticado em Champanhe, sempre se caracterizaram por aliar tradição com inovação.

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5,50 € com IVA

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Características Gerais:
Volume: 750 ml
Tipo: Branco

Graduação:
12,5% alc. vol.

Castas:
Arinto, Cercial e Chardonnay.

A Prova:
Aroma jovem, revelando muita frescura, com notas de alperce e pêra. A presença de levedura é indício do processo clássico de espumantização. Elegância na boca, vivo e muito complexo, bolha finíssima, tudo pleno de equilíbrio. Consensual e versátil para qualquer hora do dia ou da noite.

Consumo:
Servir numa flute 6-8ºC.

Gastronomia:
Como aperitivo, pratos de carne, peixe e marisco.

Comentários:
Aroma discreto, mas franco e delicado, onde se descobrem frutos citrinos, algumas notas fermentativas. Bem composto, equilibrado, com acidez muito viva, próprio para pratos de sabor intenso. 15 Pontos - Luís Lopes, in Revista de Vinhos, Jan.2012 15 pontos

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