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Azeite Herdade do Rocim Virgem Extra

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Herdade do Rocim

Suave, fresco, com notas cítricas e um ligeiro toque picante.

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10,00 € com IVA

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O lançamento do nossos azeite é um desejo antigo, que nasceu com a compra da Herdade do Rocim. Tal como aconteceu com o vinho, havia a vontade de recuperar a memória familiar, bem portuguesa, onde os pequenos olivais conviviam com as vinhas e a apanha para a produção era feita à mão. Uma tarefa difícil que exigia muito esforço e paciência.

Usufruindo das características únicas do Baixo Alentejo, com clima e solo propícios à produção de azeite de qualidade excepcional, os 10ha de olival da Herdade do Rocim encontram-se em cultura extensiva. A colheita feita em Novembro de 2011, maioritariamente de Cobrançosa, resultou num azeite fresco, muito frutado e ligeiramente picante.

Inspirado na tradição, o azeite Rocim é mais um passo na consolidação de um projecto que muito nos diz e ao qual queremos dar um futuro brilhante. Porque é nosso, porque é bom e porque faz bem!

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